Sunday, 28 February 2010

Resep : Sayur Terong Glatik

Hari minggu yang cerah..heloo thanks udah berkunjung ke Laka laka blog

H
ari ini ibu saya masak. Wah masakan ibu adalah masakan yang benar - benar ditunggu oleh anak kost-an seperti saya. Pumpung ini lagi di tegal...hehe. Ibu saya masak sayur terong glatik. Sebelumnya apa kalian tahu terong glatik itu apah? Terong glatik itu bermacam - macam. Namun yang ibu saya masak ini warnanya hijau. Bentuknya bulat seperti tomat.

*Terong Glatik Hijau

Langsung saja saya paparkan bahan dan bumbunya yah.
Bahan :
1. 1/4 kg Kelapa. Ambil santannya.
2. Tahu Secukupnya. Potong dadu.
3. Daun So sesuai selera. (daun melinjo)
4. Terong Glatik 1 kg Potong sesuai selera.
5. Bawang Merah 7 siung.
6. Bawang Putih 6 siung.
7. Terasi secukupnya.
8. Garam sesuai selera.
9. Royco Sapi 1 sendok makan.
10. Sedikit Gula Jawa.
11. Lombok 6 buah.
12. Cabe Rawit 6 buah.
13. Kencur 2 cm.
14. 2 lembar daun jeruk purut.
15. Laos 2 cm, memarkan.
16. 2 lembar Daun Salam.

Bumbu yang dihaluskan :
Buatlah sambal dengan bahan no 5,6,7,8,11,12,13 dan 14.

Cara Membuat :
1. Masukan air santan ke panci. Lalu panaskan.
2. Sembari menunggu santan mendidih, tumis sambalnya. Saat menumis masukan 2 lembar daun salam dan laos yang sudah dimemarkan. Aduk terus sampai matang.
3. Ketika sudah matang. Masukkan sambal ke air santan yang telah mendidih. Aduk terus biar santannya gak pecah.
4. Masukkan bahan no 2, 3, 4, 9, 10. Aduk sampai rata lalu cicipi.
5. Jika ada rasa yang masih kurang. Silahkan tambah lagi bumbunya sesuai selera.
6. Ketika sudah matang. Sajikan dengan nasi hangat dan perkedel jagung.Hmmm yummy !












*Ketika dihidangkan dengan nasi

Tadi itu di atas cuplikan bumbu & bahan yang dipakai oleh ibu saya. Bila ada yang berkenan silahkan mencobanya. Jika masaknya benar, pasti enak kok. Selamat mencoba ya..

23 comments:

ica said...

Wah... jadi laper.....
pasti enak deh masakan ibunya :)
Minta dong...

I2 said...

Salam buat ibunya ya... bilangin juga ama ibu ada temennya yang doyan makan terong.. hehehe
Makasih resepnya ya sob :)

Iman Sulaiman said...

Mampir perdana di sini bro. Salam :)

Wah masakan ibu memang nggak ada duanya. Soalnya masakannya plus cinta hehehe.

Hmm laper *elus-elus perut*

Gamer_GPM said...

To ica : haha jelas dunk. masakan ibuqu enak.hehe
to 12 : salam??? hahaha ada2 aja nih...
to iman sulaiman : yap masakannnya pake hati. jadi beda sama yang di warung.hehe

Maturnuwun sudah berkunjung...

Dyah said...

Waoooooo sedap, ......untuk makan siang kalau bunda yang masak apa saja sangat sedap dan enak, sebab dimasak dengan rasa dan hati, oke ....
Oh ya maaf ya ibu mengomentari foto diblog kok songgo uwang, tapi tidak apa-apa yang penting semangat semangat.
Jangan sedih generasi banggaku ayo bangkit bangun Indonesiamu

Ipin's cool said...

Award go green di berikan buat blogger yang perduli dengan global warming , saya berikan buat semua sobat..silahkan di ambil sobb awardnya..

mau numpang makan dulu nih jadi laper habis koment hehehhe

masichang said...

sebelum ngelahap masihs empat wawancara dan motret ya? kalaus aya nemu makanan ginian udah lupa segalanya.. kekee

anyin said...

SAYA SUKA SAYUR TERONG,,,

♥ria♥ said...

keliatannya enakkk
tp aku ga suka terong >,<

oia ak jg udah follow balik kamu ya ;)

Gamer_GPM said...

to ibu Dyah : iya..ibu bener. kalo yang masak bunda pasti enak.hehe
Iya bu itu nanti foto profilnya saya ganti...
maturnuwun sudah berkunjung....

to Ipin's cool : haha laper yah? sok makan dulu hihi..
yaudah ntar kalo ada kesempatan saya ikut ambil awardnya hehe.
maturnuwun sudah berkunjung...

to anyin : loh mba anyin suka terong? itu resep praktekin aja mb. enak kok. sedaaappp
maturnuwun sudah berkunjung...

to ♥ria♥ : mb ria gk suka terong toh? mungkin terongnya bisa diganti mba dengan sayuran lain yang mba suka?
maturnuwun sudah berkunjung...

ieyaz said...

hwaaa...aku nggak suka sayur terong... :(

masakan ibu memang slalu enak... :D

Gamer_GPM said...

to ieyaz : mba gak suka terong? itu seperti yang saya bilang ke mba ria. terongnya diganti sayur lain aja mba..
hehe masakan ibu emang enak mb...
maturnuwun sudah berkunjung...

Piet Puu said...

PIPIT GA SUKA TERONG....
terongnya juga warna ungu iah...???
tapi warna ijo....????????
tapi pit punya pantun... untuk terung ungu

buah terung berwana ungu
klo dimasak berwarna biru
klo cinta pada diriku
katakan saja I lov u
hahahahaha :))

Gamer_GPM said...

to Piet Puu : hahaha pantun mba lucu...
gak suka terong mba? padahal terong enak loh mba. maaskan terong di atas di jamin mak nyoss..
makanya dicobalah mba..
maturnuwun sudah berkunjung...

sulastiono said...

kalau pakde lebih suka sayur terong tekukur biar setiap haru bisa " kugeruuuk kok", seperti burung tekukur he he he...

Gamer_GPM said...

to sulastiono : terong tekukur itu apa pakdhe? gak mudeng neh...hehhe

maturnuwun sudah berkunjung...

budiografi said...

rasanya enak pasti mas.... oh ya, ini blog yang bagus dan ispiratif. warna warni isinya

Gamer_GPM said...

to budiografi : tentu saja! enak sekali...masakan siapa dulu?hehe
sipp thanks ya...sering2 mampir..

maturnuwun sudah berkunjung...

Rinda said...

wah wah so yummy,,,cobain ach ^0^

Gamer_GPM said...

to rinda : wah silahkan mb kalo mu mencoba. mungkin bila rasanya kurang bisa komentar lg disini untuk menanyakan.

Maturnuwun sudah berkunjung...

pulzzahut said...

malam malam bikin laper.. sayur terong mantap

Toko Online Kalistajaya said...

mg bermanfaat.

Poker Online said...

Mantab infonya gan keren banget.. Buat lagi yang lebih keren gan Thanks..


Agen Poker
Agen Poker Online
Agen Poker Terpercaya
Poker Online
Poker Terpercaya
Bandar Domino
Bandar Domino Online
Agen Domino
Judi Poker
Taruhan Poker
Bandar Poker


Post a Comment

Ayo Ikutan Berkomentar Sekalian Meninggalkan Jejak